Розыгрыши

Розыгрыши 793

Рецепт популярного торта "Панчо" с вишней.

Необходимые ингредиенты:


яйца - 6 штук;
сахарный песок - 3 стакана;
сок лимона - 1 чайная ложка;
мука - 2 стакана;
свежая или замороженная вишня - 1 стакан;
какао - 4 ст. ложки;
орехи очищенные грецкие - 1 стакан;
сметана (жирность 25%) - 700 г;
шоколад - 1/2 пачки;
сода - 1/3 ч. ложечки.

Шаг 1.
Готовим бисквитное тесто: отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в крепкую пену при помощи блендера или миксера в течение 10 минут.
Взбиваем белки блендером.
Шаг 2.
Продолжая взбивать, вводим небольшими порциями 2 стакана сахарного песка, добавляем по одному яичные желтки.
Шаг 3.
Какао-порошок без комочков всыпаем в полученную массу и аккуратно перемешиваем.
Шаг 4.
Затем добавляем в несколько приёмов просеянную муку + сода, погашенная лимонным соком.
Шаг 5.
Форму (лучше всего разъёмную) смазываем маслом. Выливаем туда тесто, ставим в духовку. Выпекаем при 180°С, готовность проверяем деревянной зубочисткой. В среднем корж выпекается около часа.
Корж для Панчо готов.
Шаг 6.
Готовый бисквит вынимаем из духовки, остужаем. Затем нам понадобится отрезать часть коржа (примерно 2 см) – это будет основа торта, а оставшуюся часть режем кусочками размером около 3-4 см.
Нарезаем наш коржик.
Шаг 7.
Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром, добавляем ванилин. Взбивать требуется около 10 минут, масса должна стать пышной и воздушной. Если сметана жидковата, её лучше не взбивать, т.к. она станет еще более жидкой. В этом случае сахар и сметану нужно слегка перемешать и поставить в холодильник минут на двадцать (до полного растворения сахара).
Готовим крем.
Шаг 8.
Основу торта (корж) смазываем сметанным кремом.
Шаг 9.
Выкладываем на корж вишни, можно присыпать их сахарной пудрой, и грецкие орехи.
Выкладываем вишню и грецкие орехи.
Шаг 10.
Берём кусочек теста, обмакиваем его в крем и выкладываем на корж. Собираем торт, повторяя эту операцию несколько раз: вишня + орехи + кусочки теста.
Шаг 11.
Сверху заливаем торт сметанным кремом, украшаем вишней, орехами и тёртым шоколадом. Шоколад можно растопить на водяной бане и нанести на поверхность торта рисунок.
Торт Панчо.
Шаг 12.
Торт Панчо готов!
Розыгрыши 87
Розыгрыши 92
Розыгрыши 23
Розыгрыши 10
Розыгрыши 100
Розыгрыши 73
Розыгрыши 86
Розыгрыши 46
Розыгрыши 30
Розыгрыши 86
Розыгрыши 70
Розыгрыши 88
Розыгрыши 25
Розыгрыши 93
Розыгрыши 89
Розыгрыши 6

Похожие новости:

  • Подобрать прическу на компьютере на своем
  • Домик из пня своими руками фото
  • Поздравления с днем рождения с турецкого на русский
  • Как сделать крюк just cause 2
  • Ногти дизайн новинки 2018 весна красные